食用油精煉過程中關于脫膠方法

食用油精煉設備中關于脫膠的方法有很多，比如水化脫膠、酸煉脫膠、吸附脫膠，熱聚脫膠及化學試劑脫膠等。油脂工業(yè)中應用較普遍的是水化脫膠和酸煉脫膠。
對于磷脂含量多，或希望磷脂作為副產(chǎn)品提取的毛油，在脫酸前通常進行水化脫膠。而要達到較高的脫膠要求，可能需要酸脫膠，主要是用磷酸，檸檬酸等弱酸，而磷酸很少用于食用油的脫膠。一般用酸脫膠得到的食用油腳色深，且部分磷脂變質，不能作為制取食用磷脂的原料。
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